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【堪稱世上最難用筷子】

筷子發源於中國,是華夏文明的象徵,據考究...

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【堪稱世上最難用筷子】

筷子發源於中國,是華夏文明的象徵,據考究起源於商朝,漢代司馬遷在《史記》中稱商紂時期的筷子為「箸」(音:駐)。筷子很快就傳到亞洲其他地方,亞洲各地區的筷子形態各異。其中韓國筷子堪稱為世上最難用的筷子,以金屬製成,又扁又重,原因是甚麼?

首先要闡明一點,在古代韓國,只有上流人士可負擔得起這款金屬製成的韓式筷子,平民其實都只能用木製筷子。所以其中一個用金屬製筷子的民間說法就是,古代富有人家用銀質筷子,來檢查泡菜或是食品是否有毒(這跟中國古代銀筷子驗毒說法相似)。不過較正確的說法是,由於韓國傳統房子的廚房並無吃飯的地方,傭人或家中媳婦要把飯端到各人的房間之中,為了防上筷子在搬運時滾落,所以就用了扁形、且較重的筷子。

筷子發源自中國,後傳遍多個地方,慢慢融合各地的文化,又變出別樣的形態,兩枝細細長長的箸,正道出了古人的飲食文化與智慧。

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